Menu omakase dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu menyesuaikan ketersediaan bahan musiman dan premium. Penyesuaian tersebut dilakukan untuk menjaga kualitas, kesegaran, serta cita rasa terbaik dalam setiap pengalaman bersantap.
Tidak hanya menawarkan pilihan makanan, HANA juga menghadirkan sejumlah minuman signature yang terinspirasi dari cita rasa Jepang. Beberapa pilihan yang tersedia di antaranya Matcha Cloud, Lemon Black Shake, Asahi Mango Ocha, Kurohana Bloom, dan Hikari Calm.
Berbagai minuman tersebut dirancang untuk memberikan harmoni rasa sekaligus menjadi pendamping yang sesuai dengan rangkaian hidangan omakase.
Pengalaman Signature Omakase ini ditawarkan dengan harga Rp699.000 net untuk dua orang atau setara Rp349.500 net per orang. Dengan kapasitas tempat duduk yang terbatas di setiap sesi, para tamu dapat menikmati pelayanan yang lebih personal dan penyajian hidangan yang eksklusif.
General Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Gerri Primacitra, mengatakan kehadiran HANA menjadi upaya untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang memadukan filosofi gastronomi Jepang dengan kekayaan bahan lokal Indonesia.
“Melalui HANA, kami ingin menghadirkan keindahan filosofi kuliner Jepang yang dipadukan dengan kualitas terbaik dari bahan-bahan lokal Indonesia. Konsep pop-up kitchen ini merupakan wujud komitmen kami dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang unik, berkelas, dan berkesan bagi setiap tamu,” ujar Gerri Primacitra.
